پای اناناس
۴ آبان ۰۲
https://eitaa.com/joinchat/1195049359C64ce30201b
ایدی کانالمون
پای آناناس
آرد 225 گرم ،
تخم مرغ 3 عدد ،
کره 95 گرم ،
روغن مایع 78
، آب آناناس30 - 35 گرم ،
پودر نارگیل چرب30 گرم ،
پودر قند الک شده145 گرم ،
بکینگ پودر 1 ق چ ،
نمک 1/4 ق چ ،
وانیل 1/4 ق چ ،
آناناس 5 تا 6حلقه
طرز تهیه
روغن مایع ، کره نرم و پودر قند الک شده رو داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا پوک و سبک بشه و بعد هر تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و 30 ثانیه مواد رو با دور متوسط همزن بزنید و همراه با تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه کنید حال زمانیکه تخم مرغ ها اضافه شدن آب آناناس رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر مواد خشک ( آرد ، نمک ، بکینگ پودر و پودر نارگیل چرب ) رو در 2 مرحله بیافزایید و به کمک لیسک مواد رو فولد کنید و حالا مایه پای آناناس آماده اس ، مایه رو داخل قیف بریزید و 1/2 ارتفاع قالب رو با مواد پر کنید و به کمک پشت قاشق
سطح مواد رو صاف کنید و 2,3 بار به قالب ضربه بزنید تا هواگیری بشه و بعد یک سمت قالب رو آناناس حلقه ای که از وسط نصف شده و آب اضافیش گرفته شده رو بزارید و سپس قالبها رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 در فر گازی ( 165 الی 160 در فر برقی ) بمدت تقریبی 20 تا 25 دقیقه پخت کنید و به محض پخت از فر خارج کنید و تا پایها داغ هستن به کمک فرچه یا قلمو روی پای رو به کمک ) عسل رقیق شده ، شربت آناناس و یا شربت بار ) زرین کنید و بزارید پایها در محیط کامل خنک بشن و بعد با پودر پسته یا پودر نارگیل پای ها رو تزئین کنید
#پای_آناناس
نکات پای آناناس:
تمام مواد همدمای محیط هستش * این میزان مواد حدود 10 تا 12 پای به شما میده این پای تا 5 روز در ظرف در بسته داخل یخچال قابلیت ماندگاری داره و بیشتر از 5 در فریزر تا 3 ماه میتونید نگهداری کنید * اگه سطح پایهاتون طلایی نشد چند دقیقه ای گریل بزنید ولی خیلی مراقب باشید چون آناناس سریع چروک میشه * حتما از کمپوت آناناس حلقه ای استفاده کنید و آناناس ها رو روی دستمال بزارید تا آب اضافی آناناس کشیده بشه و بعد روی مایه ی پای آناناس رو قرار بدید * پودر نارگیل حتما چرب باشه * اگه پای رو خواستید بزارید تو فریزر ، هر زمان که پای خنک شد بخوبی سلفون پیچش کنید و بعد داخل فریزر نگهداری کنید و زمان مصرف بزارید کامل یخ زدایی بشه و بعدش با ( شربت آناناس ولرم یا شربت بار ولرم ) رویهی پای رو زرین و تزئین کنید
#ماهک_بانو
ایدی کانالمون
پای آناناس
آرد 225 گرم ،
تخم مرغ 3 عدد ،
کره 95 گرم ،
روغن مایع 78
، آب آناناس30 - 35 گرم ،
پودر نارگیل چرب30 گرم ،
پودر قند الک شده145 گرم ،
بکینگ پودر 1 ق چ ،
نمک 1/4 ق چ ،
وانیل 1/4 ق چ ،
آناناس 5 تا 6حلقه
طرز تهیه
روغن مایع ، کره نرم و پودر قند الک شده رو داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا پوک و سبک بشه و بعد هر تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و 30 ثانیه مواد رو با دور متوسط همزن بزنید و همراه با تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه کنید حال زمانیکه تخم مرغ ها اضافه شدن آب آناناس رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر مواد خشک ( آرد ، نمک ، بکینگ پودر و پودر نارگیل چرب ) رو در 2 مرحله بیافزایید و به کمک لیسک مواد رو فولد کنید و حالا مایه پای آناناس آماده اس ، مایه رو داخل قیف بریزید و 1/2 ارتفاع قالب رو با مواد پر کنید و به کمک پشت قاشق
سطح مواد رو صاف کنید و 2,3 بار به قالب ضربه بزنید تا هواگیری بشه و بعد یک سمت قالب رو آناناس حلقه ای که از وسط نصف شده و آب اضافیش گرفته شده رو بزارید و سپس قالبها رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 در فر گازی ( 165 الی 160 در فر برقی ) بمدت تقریبی 20 تا 25 دقیقه پخت کنید و به محض پخت از فر خارج کنید و تا پایها داغ هستن به کمک فرچه یا قلمو روی پای رو به کمک ) عسل رقیق شده ، شربت آناناس و یا شربت بار ) زرین کنید و بزارید پایها در محیط کامل خنک بشن و بعد با پودر پسته یا پودر نارگیل پای ها رو تزئین کنید
#پای_آناناس
نکات پای آناناس:
تمام مواد همدمای محیط هستش * این میزان مواد حدود 10 تا 12 پای به شما میده این پای تا 5 روز در ظرف در بسته داخل یخچال قابلیت ماندگاری داره و بیشتر از 5 در فریزر تا 3 ماه میتونید نگهداری کنید * اگه سطح پایهاتون طلایی نشد چند دقیقه ای گریل بزنید ولی خیلی مراقب باشید چون آناناس سریع چروک میشه * حتما از کمپوت آناناس حلقه ای استفاده کنید و آناناس ها رو روی دستمال بزارید تا آب اضافی آناناس کشیده بشه و بعد روی مایه ی پای آناناس رو قرار بدید * پودر نارگیل حتما چرب باشه * اگه پای رو خواستید بزارید تو فریزر ، هر زمان که پای خنک شد بخوبی سلفون پیچش کنید و بعد داخل فریزر نگهداری کنید و زمان مصرف بزارید کامل یخ زدایی بشه و بعدش با ( شربت آناناس ولرم یا شربت بار ولرم ) رویهی پای رو زرین و تزئین کنید
#ماهک_بانو
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پای آناناس و نارگیل
شیک آناناس
قطاب آناناس
ته چین گوشت قلقلی
کیک نوتلا
بستنی خرما رژیمی
عکس های مرتبط
